ブログ更新が空いてしまいました。
今週は帰宅が遅い日が多くパソコンに向かう時間を作れませんでした。
交通母の会の薄暮梅干し作戦があったり、夕方からの奉仕作業があったり、、、。
帰宅後ばたばたと過ごす日々でした。
そこで夕飯のメニュー
ワンプレートでハンバーグ。
輪切りにして米なす焼きなど
冷凍しておいた物で、、、
アジの南蛮漬け、コロッケ、焼き鳥
それぞれ量がなかったので少しずつ盛りつけ。
あげた手羽先
焼茄子とツルムラサキのお浸し
さっぱりした物が良かったので鯛汁
漬け物にちょうどいい茄子を貰ったので茄子漬
どんなに遅くてしっかり夕飯を食べるのでぐっと体重が増えたみたいです。
このところ天候は秋の気配
これから食欲の秋を迎えるんだわ～なんて思うと身体がますます重くなるのでしょうか。
ちょっと食事を制限しないとなぁと思うのですがそこは意志が弱い私ですからね。
忙しかったので決心した毎日の断捨離も中断。
持続させるって難しいですね。
雨が続いて地区運動会が中止になりました。
あしたはのんびり家の片付けをしたいと思います。
おいしい煮豆を頂きました。
ふっくら輝くように煮るのは難しいです。
甘みも我が家に会う丁度良い加減です。
これならいくらでも食べられる。
高菜漬け炒め
冷凍室に撮っておいた高菜漬けを出して食べる。
手間のかかった食材には心がこもっていると思います。
今日も感謝して頂きました。
ずいぶん寒くなった感じです。
特に足下が冷たい。
寒さ対策に買い物をしてきました。
裏起毛仕様の靴下。
ちょっと楽しみたいのでキティ柄。
モアモアで触り心地の良いカーディガン
ボタンがキティのリボン型です。
冬は大根ものがおいしいです。
友達が持ってきた大根。
以前貰った「おいしい酢」を使って酢漬けを作りました。
今日の夕飯
たこの野菜炒め
熊本のちらし寿司
里芋の味噌汁。
何とか今年の冬も乗り切れそうな気がします。
いろいろな手作りの食品を頂きました。
九州のおばに高菜漬けをもらったので、油炒めにしました。
久しぶりのふるさとの味。
ご飯が進みます。
イナゴの佃煮。
田んぼでイナゴを捕って、羽をとって、足を取って。
手間のかかる作業。
同僚のおばあちゃんに頂きました。
美味しい、、、、
らっきょ漬け
もう一人の九州の叔母から。
味付けが絶妙でおいしい。
ついつい手が出ます。
養蜂農家の知人から。
蜂蜜。
そのまま食べてもさっぱりしていて美味しいです。
どれも自然の味が生かされた食べ物です。
いつまでも大切にしたい伝統の味だと思います。
思いがけず、食べることが出来て嬉しかったです。
同僚からもらったきゅうちゃん漬けです。
かりかりとしておいしい。
大量にキュウリをもらいました。
私もきゅうちゃん漬けを漬けてみることにしましした。
1.5センチくらいに輪切りにして準備。
ショウガが入らないタイプを作ります。
沸騰したたれに入れて更に沸騰させ、冷まします。
この作業を４回繰り返します。
かりかりにはならないな。
大量のキュウリが処理できたというだけでもいいか。
漬け物なら茄子が好きです。
麹漬けのなす。
これも頂き物。
おいしいです。
漬け物がみんな上手だな。
漬け物があればご飯が進みます。
なすがたくさん出来たら定番の茄子漬を作る予定です。
漬け物漬けが上手な人にレシピをきかねば、、。
キュウリの始末をしている間のヒデ。
暑いから板場で涼んでいます。
暢気でいいなぁ。