もう2月

正月気分でいたらいつも間にか節分が過ぎてしまいました

春が待ち遠しいです

久しぶりにコメリに行って値下がりした花の鉢を買ってきました

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玄関に飾りました

花があると華やかです

春はまだまだ、雪もまだ降りそうです

 

 

 

寒いので食事は暖かい物が一番

DSCN9563陸前高田から送られてきたので牡蠣鍋

 

 

 

 

 

DSCN9585きりたんぽ鍋

大根おろしにしらすを乗せて

 

 

 

 

冬にはいろいろな鍋物を食べます

今日のキティ

DSCN9590いろいろといえば、、、

いつものようにヒデの邪魔が入ります

 

 

 

 

DSCN9586名古屋の叔母が送ってくれた小さなキティの置物

 

 

 

 

 

DSCN9592玄関に飾りました

 

 

 

 

 

早く春がくりと良いなぁ、、、

やっと週末

仕事には少し慣れたものの一週間の疲れは溜まり今朝は遅い起床でした

休みの日に寝坊すると用事が足せず一日を無駄にした感じになります

楽しみは食べる事

久々に陸前高田の親戚から帆立が送られてきました

東日本大震災以来の贈り物

復興も少し進んで元気にしているんだと安心しました

刺身では食べられないかもという話だったので焼いて食べる事にしました

DSCN9550フライパンで焼く事にしました

テフロン加工が駄目になり捨てる予定のフライパンを使用

帆立が大きいので1個ずつ焼く事に、、、

焼き始めてしばらくすると口が開きました

酒をかけて更に焼きます

 

DSCN9556出来上がり

食べ応えも十分

 

 

 

 

DSCN9557他には薄切りのもやしと豚肉焼き、厚揚げを盛りつけた一皿

 

 

 

 

 

DSCN9559頂き物のエゴマドレッシング

隣の家で作って販売している米麹ドレッシング

野菜にかけて頂きました

 

 

 

DSCN9561母のリクエストで刺身を買ってきました

三種類買って盛り合わせました

ネギはないけどネギトロ

久しぶりに食べた気がします

 

 

今日のキティ

DSCN9548台所で使っているスリッパがひどい状態になりました

一年くらい履いたかな

長持ちすると思ったのに意外に早く駄目になったな

 

 

 

DSCN9549ネットで購入しました

長持ちさせたいけれど、、、

 

 

 

 

台所で過ごす事が多いのでやはりキティと一緒の方が良いですね

本格的な雪の生活

やはり雪国です

雪なしで冬を越そうなんて無理、昨年は異常気象だったので。

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除雪をしてもらったので我が家はなんとか出入りが出来るようになりました

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ちょっと落ち着いたと思ったら今晩から又すごい降雪です

DSCN9507昨年は雪が無くて中止になった歳の神も今年は実施。

 

 

 

 

 

DSCN9454冬は鍋が一番です

豚肉鍋、白菜、ネギ、豆苗を入れました

 

 

 

 

今日のキティ

DSCN9538暖かい感じになるLEDライト

ヒデが邪魔

 

 

 

 

DSCN9540箱から出しました

乾電池がないので光りません

叔母から送られてきたばかりなので

 

 

 

まだまだ雪の季節が続きます

頑張ろう、冬の生活。

正月用食材を

冷凍庫や冷蔵庫にストックしておいたおせちの残りものや頂き物を使って料理

この連休のある日の夕食

dscn9446一皿にいろいろ盛りつけて一品

 

 

 

 

 

dscn9447しゃぶしゃぶ用の豚肉、もやし、白菜、ネギで一鍋

汁物代わりに一品

 

 

 

 

dscn9449今日の昼食

残りご飯で黄金チャーハン

新巻鮭の残りでネギをたっぷり使って味噌スープ

デザートにふじりんご

 

 

この三連休は集会所に一年分の自治区費を支払いに行った事くらいかな。

雪よりも雨だったので良かったです

明日から寒波到来だそうで来週中は大雪とか

テンションが下がります

今日のキティ

dscn9441事故のない日々を祈って達磨

開運もね

 

 

 

 

大晦日に慌てて

何となく過ごしていたらパソコンを開く事もなくあっという間に大晦日

紅白歌合戦を観ながら夕食

誰も帰省しないので旦那と二人だけの年越し

dscn9424娘から送られてきた毛ガニ

 

 

 

 

 

dscn9425ついてきた説明書を見ながら解体

 

 

 

 

 

dscn9428うちのが足を丁寧に一本ずつ食べやすく包丁で処理

こんな細かい作業は私には出来ない

 

 

 

 

dscn9423我が家のおせち

一人分の食べきりサイズ

 

 

 

 

dscn9426年取り魚

ルイベ

 

 

 

 

dscn9431サラダはチーズ、貝割れ大根、ミネラルトマト

 

 

 

 

 

これから年越しそばを作ります

今日のキティ

dscn9434ローソンくじで当たっためがねケース

キティくじがあるとついつい引いてしまう

来年もキティラーです

 

 

 

2016年、大変お世話になりました。

節には節の

雪が降らないと喜んでいたけど雪の降る時期はやはり降りますね

一晩で雪が積もりました

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dscn9345

自宅前の畑です

収穫しそびれたカボチャは雪の下になってしまいました

 

 

 

 

dscn9346オニシバリに雪をおきました

他の植木鉢を片付けないとなぁ

 

 

 

 

dscn9340カブをあんかけ風に煮てみる

豚挽肉が良かったけれど冷凍室の合い挽き肉を利用

カブが沢山消費できてよかった

 

 

 

dscn9342先日買い出しに行ってかった食材で作ったもの

肉厚の椎茸と鰯を焼く

 

 

 

 

dscn9341送られてきた笹かまぼこを刺身風にして

地元産ミネラルトマト

育ててみたくてスーパーで買った豆苗

水耕栽培をしてみる予定

 

 

今日のキティ

dscn9319最近頻繁に登場するキティ皿

点数を集めてもらうローソンコラボの皿です

点数はなかなか集められないからオフハウスで購入しました

一枚100円、三枚あったので三枚買いました

 

 

雪に埋もれる前にやる事を早くやってしまわないと、、、、

ごちそうになれるって

有り難い事にみんなからいろいろ頂いています

dscn9294メロンが送られてきました

今時珍しい

熊本産

 

 

 

dscn9235しらす

今年は不漁だったそうです

高知産

 

 

 

dscn9239町の名物ともいえるソースカツ丼

ごちそうになりました

 

 

 

 

dscn9308本家から回覧板と共に届いたぶろっこブロッコリー

今年は生育が悪いそうです

 

 

 

 

dscn9309夕飯にどうぞと手作りのコロッケを頂きました

食べ応えがありました

 

 

 

 

dscn9305頂いたなめこで味噌汁

美味しかったです

 

 

 

 

dscn9310大根と里芋を使って煮物

これも頂いたので、、、

 

 

 

 

dscn9311かぶの漬け物

といってもゆずをかけただけ

これも頂きもの

 

 

 

支えられて生きているんだなぁとしみじみ思います

感謝を忘れず、無駄にしないで食べたいです

今日のキティ

dscn9275布団カバーと座布団カバーを作った残り布で枕カバー作成

端布を繋いで無駄なく2枚の枕カバーが出来ました

 

 

 

 

材料があるから作る

サツマイモは沢山有るので何とかしないと寒さに弱くて腐ってしまいます

先日はスィートポテトを作ったので今日は違うものをつくろう、、、、

dscn9306林檎入りサツマイモ餅

電子レンジで温めた林檎とサツマイモ

そこにバターと片栗粉を入れてフライパンで焼くだけ

作ったはいいが、誰が食べるのと母からの突っ込み

 

 

そこへ友人がアップルパイをホールで持って来訪

dscn9307四切れを食べ終わった時点で撮影する事に気づく

そしてパチリ

折角のホールだったのに、、、、、

 

 

 

お菓子作りついでの話ですが、、、

dscn9267使い切れないポン酢を使って骨付き鶏肉を煮ました

骨付き鶏肉10本に対して

ポン酢100グラム、水50グラム

肉を平鍋に並べて時々肉を返してひたすら煮るだけ

 

 

dscn9272カブを沢山もらったので本を見て作ってみました

 

 

 

 

 

dscn9273パプリカはなかったのでカブの葉をちょっと入れてみた

かにかまは入れました

切り方が大きかったためか、、、硬かった

味も本の分量ではしみませんでした

やはり、漬け物が一番だと思います

 

今日のキティ

dscn9276家にあるもので作ると言えば

以前、腕カバーを作った残り布でズック入れを作成

 

 

 

 

こんな感じでいろいろ作って今日も日が暮れました

器の効用

夕食で時折楽しんでいる事は、器です。

最近、骨董屋で衝動買いしたものは今は使う事がさほど無い塗り物のふた付き椀

dscn9298模様の付いたものはなかったので買いました。

今日は始めて使う日

 

 

 

 

dscn9299がっかりしないでね、、、

中身はこんなです。

 

 

 

 

dscn9297天ぷら

ししゃも、ネギのかき揚げ、平らなインゲン、野菜天ぷら

 

 

 

 

dscn9302器を塗り物で揃えてみました

残念なのは、大根おろしを入れた器

あとで赤い塗り物のツボがある事に気づきましたが。

さっぱりするためにミネラルトマト

 

 

同じ献立でも器で楽しめます。

dscn9290例えば、ハンバーグの日

青い花柄に囲まれた料理

 

 

 

 

dscn9263 とんかつの日

シーチキン大根サラダを添えて

無造作にランチプレートに並べて

 

 

 

dscn9264アジの開きは四角い皿で

赤玉葱を添えて

 

 

 

 

dscn9196同じ魚でも焼き鯖をランチプレートで

 

 

 

 

 

dscn9199鯖缶とトマトの煮込み

白い深皿で赤さを引き立ててみる

 

 

 

 

dscn9240チーズを詰めたトマトの豚肉巻き

白の広い大きな平皿で

 

 

 

 

dscn9291しめ鯖

刺身を盛る為に探して買った四角い皿で

 

 

 

 

今日のキティ

dscn9271次女へのプレゼント

料理をするときに使って欲しくて

 

 

 

 

日本人は目で料理を食べると言われています

見た目も楽しみたいですね。

頼まれ仕事

知人から沢山の柚が送られてきました

自宅の庭で今年始めてたくさん採れたそうです

果汁は早く搾らないと無くなってしまうという事でした

早く、柚の始末をした方が良いと母に言われて重い腰を上げました

dscn9234柚と共に送られてきた甘柿は富有柿

 

 

 

 

 

柚仕事をします

dscn9253まず、皮のきれいなところを剥ぎました

 

 

 

 

 

dscn9251 dscn9252刻んで袋に入れる

いつでも使えるように、、、

冷凍しておく事に

 

 

 

dscn9254半分に切って手で握り汁を搾ってペットボトルに入れます

種は燗冷ましに入れておくと手荒れ防止に使えます、、

しかし、燗冷ましはないので捨てる事に、、、、、

 

 

 

dscn9255絞った後の皮の部分は砂糖を入れて煮ました

皮の黄色い部分が少ないので苦みが少なくて良いです

 

 

 

 

次に母に頼まれて集まりに持って行くお菓子作り

最近はやりのパンケーキデザートをホットケーキミックスで作りました

dscn9293ホットケーキを焼き、切って紙コップに入れます

間にも生クリームを入れます

ピックをさします

ピックは飾りにもなるし、食べるのにも使えるし、、、

この後、ラップしてゴムでスプーンを付けて出来上がり

 

朝は、お寺に仏供米を置いてきました

私なりにちょっと充実したかな

今日のキティ

dscn9284ヒデの食事用

深さがあるせいか上手に食べられないみたいです

 

 

 

 

dscn9287元の器を逆さまにしてキティのプラスチック皿をのせました

平らな皿、ちょっと高くなって食べやすいようです

 

 

 

 

こんな感じで1日が終わりました