同僚からもらったきゅうちゃん漬けです。

かりかりとしておいしい。

 

 

 

 

大量にキュウリをもらいました。

私もきゅうちゃん漬けを漬けてみることにしましした。

 

 

 

 

1.5センチくらいに輪切りにして準備。

ショウガが入らないタイプを作ります。

 

 

 

 

沸騰したたれに入れて更に沸騰させ、冷まします。

この作業を４回繰り返します。

かりかりにはならないな。

大量のキュウリが処理できたというだけでもいいか。

 

 

漬け物なら茄子が好きです。

麹漬けのなす。

これも頂き物。

おいしいです。

漬け物がみんな上手だな。

 

漬け物があればご飯が進みます。

なすがたくさん出来たら定番の茄子漬を作る予定です。

漬け物漬けが上手な人にレシピをきかねば、、。

キュウリの始末をしている間のヒデ。

暑いから板場で涼んでいます。

暢気でいいなぁ。