右上のピンクっぽいのが刺身。
ちょっと筋っぽかったかな
右下は、マグロの焼き豚風。
茶色っぽいのがマグロ。
あとは野菜料理
あとは野菜料理
最近は帰宅してものすごい空腹感があります。
夕飯はがつがつ食べるので、ますます肥ったみたいです。
空腹感を我慢できるといいんですが、、、
農作業で忙しくて夕飯の支度が出来なかった連休。
コンビニを利用して夕飯を作りました。
頂き物のクレソンを添えてワンディッシュ。
電子レンジでチンするだけのシュウマイ。
レモン味の燻製タン。
あっという間に出来ました。
新鮮で細いワラビなのでえぐみもなくおいしく食べられました。
これも簡単にできました。
豆腐とゆで卵のサラダ。
しゃぶしゃぶ用の豚肉をさっとゆでて炒めたネギの上にのせて一品。
佃煮にしておいた蕗とワラビの味噌汁。
春になって食材も新鮮なものが手に入るようになりました。
食材が冷蔵庫にたくさんあるとさっと作れるメニューが思いつき食事の支度が楽です。
最近は毎日買い物をして夕飯の材料を買うことにしています。
試しに1日の金額を決めてやってみようと思い、夜に次の日に材料を買います。
献立を決めていることもありますが、適当に買って母が献立を決めて作っています。
元食堂をやっていたので今年80歳になる割にはなかなかの夕飯だと思います。
付け合わせは頂き物のはねだしのあさつきと酢の物にした大根。
細切りの大根も入っていました。
材料さえ買っておけばいろいろ作ってくれるので仕事を持つ私はとても助かっています。
料理はぼけ防止にもいいらしい。
一石二鳥です。