火曜日にしか営業していない『雑穀食堂』に行って来ました。
昼食時なのでランチメニュー。
これはＡランチです。
ソバの実餃子とコーン餃子。
ラタトゥーユっぽい野菜煮など
Ｂランチ
揚げととろろの丼
翌週の火曜日に行ったときのＡランチ。
雑穀ソーメン
雑穀でミートソースっぽくしてソーメンがスパゲッティのような。
デザートを注文
左はキュウリのクレープ
右は抹茶の米粉アイス
１度目は友人と２度目は母と話の種にと行ってみました。
野菜だけの料理です。
なかなかの食べ応えでした。
キュウリのクレープは改良の余地があると思いますが、他の料理はおいしかったです。
先月から週に一度、管理栄養士（女性）と調理師（男性）、愛想のいいウエイターが三人で営業。
若い三人なので、料理の感覚が違うね。
建物は蔵です。
器はここらではどこの家庭でも使われていた漆塗りのお膳セットを利用していました。
我が家の小屋にある漆塗りの器もこういう使い方をすればいいのかぁ。
近所ですが、別世界に来たみたいで良かったです。
お盆定番の食べ物があります。
買おうと思っているといつも届く物
本家が一輪車の乗せて持ってきました。
で、でかい、、、
重さを量ってみると、１５，４キロと１４，２キロ。
椅子と比べてみる。
重いので床の上で切る。
母が、半分を更に切って仕分けをしました。
残り半分は、米の保冷庫に入れました。
枝豆も届きました。
枝のままでもらったので豆取りをしました。
残骸の枝を堆肥枠の所に捨てに行く。
いろいろ作業していると、区長さんの奥さんが軽トラックで通りかかり、声を掛けられました。
ピーナッツカボチャを頂きました。
去年は、珍しいカボチャだと思い、買って食べました。
近所の人が作っているとは思いませんでした。
午後になり、親戚が来たのでおはかまいりにいきました。
同僚からもらったきゅうちゃん漬けです。
かりかりとしておいしい。
大量にキュウリをもらいました。
私もきゅうちゃん漬けを漬けてみることにしましした。
1.5センチくらいに輪切りにして準備。
ショウガが入らないタイプを作ります。
沸騰したたれに入れて更に沸騰させ、冷まします。
この作業を４回繰り返します。
かりかりにはならないな。
大量のキュウリが処理できたというだけでもいいか。
漬け物なら茄子が好きです。
麹漬けのなす。
これも頂き物。
おいしいです。
漬け物がみんな上手だな。
漬け物があればご飯が進みます。
なすがたくさん出来たら定番の茄子漬を作る予定です。
漬け物漬けが上手な人にレシピをきかねば、、。
キュウリの始末をしている間のヒデ。
暑いから板場で涼んでいます。
暢気でいいなぁ。
帰宅後、ほんの少し畑仕事。
玄関に活けておいたり、もらったりしたミニトマト苗をプランターに植えました。
私としては珍しくプランター用の土をコメリから買ってきました。
その土一袋を畑に出し、畑の土と混ぜて量を増やしました。
他にもいろいろ植えたいからね。
たくさん芽が出たバジルを鉢植えにしました。
丈夫に育つといいけど。
ちゃんと育ったら友人にプレゼントします。
我が家の玄関用はまた後日植え替えることにします。
落花生の花が咲きました。
サラダリーフも順調に育っています。
使う分だけ間引きして使えるようになりました。
二十日大根です。
葉の育ちは悪いけど何とか食べられるようです。
ちょうどいい大きさかも、、、、、
収穫しそびれて大きくなった緑色のズッキーニ。
真ん中は初めて採れたキュウリです。
ちょっと大きいな。
出来具合はともあれサラダに出来る野菜が出来るようになって良かったです。
お取り寄せのししゃもの煮
１２本で５５０円は高いのか安いのか。
１０００円のチケットのお礼に頂いたサクランボ
申し訳ないです。
送られてきた草加せんべい。
足袋の形が笑える。
野菜をたくさん使った夕飯。
採れたてのズッキーニとなすの生サラダ。
どうして紅ショウガが乗っている？
なぜか巻き寿司だった今日の夕飯。
おいしいけどご飯を食べ過ぎる。
週末は用があって泊まりで新潟市の出かけました。
遊びに行ったのではなかったので写真撮影は無し。
カメラを持って出かけたいです。
緑のズッキーニ－の出来具合を見に来ました。
そろそろ、食べ頃の大きさ。
明日あたり収穫しようと思います。
できはじめると次々できるのであまり大きくならないうちに収穫。
気をつけなきゃ。
キュウリの苗が大きくなっているので移植。
ハウスの骨組みで空いてるところに植えました。
苺が植えてあっても支柱があればかまわず植えます。
苗がたくさんあるから。
育つかどうかわかりませんが、苗を捨てるのは忍びないです。
会津小菊カボチャのチェックは怠りません。
順調に育っているようです。
サラダリーフも順調。
なすもできていました。
初収穫。
炒めて食べました。
野菜が順調に育っていると嬉しいです。
たくさん出来たら、みんなに食べてもらいたいな。
合間に手入れをがんばろうと思います。
手抜きの夕飯
牛肉がメインで野菜たっぷり
手羽先をキャベツで煮込んで。
蕗の葉の白和えがおいしかったです。
魚を焼いて。
頂き物の野菜がたくさんあります。
重そうなキャベツ。
使う分の葉を取った後、試しに計りに乗せてみました。
使った葉も入れると２キロもある。
身が締まっているし、味も格別でした。
家の野菜が育つまでまだまだ時間がかかりますが、頂き物の野菜があるので助かります。
最近のヒデはこんな感じ。
昨日の夕飯です。
いろんな野菜が入ったマヨサラダとお気に入りの豆腐。
残りご飯がたくさんあったのでチャーハン。
ワラビとシチュー。
今日の夕飯はレタスたっぷりのサラダ。
ミョウガダケの味噌和え。
ワラビとじゃこの炒め物。
キャベツと牛肉炒め。
若布の味噌汁。
ある日の夕食。
野菜が多いです。
冷蔵庫に野菜がたくさんあると助かります。
ほうれん草やサラダリーフなどを蒔いたので早くできるといいな。
いろいろ野菜が出来るようになりました。
まずの収穫はご近所からのおすそ分け。
青梗菜
水菜
レタス
春菊
家で採れたもの
芹
苺とみょうがだけ
ちょっと足を伸ばして
ワラビも採りました。
合間に忘れていた肥やし撒きをしました。
畦を歩きながら手で蒔くやり方。
帰りは残った苗を一輪車に積んで運びました。
堆肥に積みました。
休日ののんびりした農作業です。
友人からもらったなすの苗を植えました。
ただ植えただけで、支柱はまだ。
去年食べたカボチャの種を蒔いておきました。
こんなに芽が出ています。
カボチャはこんなに要らないけど。
冬を越したジャガイモを適当に植えておきました。
芽が出ています。
間隔が狭いけど。
畝をたてて適当に種を蒔いたオクラ。
幅を狭くして育てる予定だけど。
落花生も芽が出ました。
もう少し大きくなったら植え替えなきゃ。
雨が降りそうな時に種まきをしています。
芽が出てほっとしました。