懐かしい味噌

DSCN5204暖かくなってふきのとうが一斉に顔を出しました。

ふきのとうを使ってさっそくふき味噌を作りました。

九州の味噌だからちょっと甘め。

こちらの味噌を使った砂糖の分量では甘すぎる。

さとうの分量を少なめにしました。

 

DSCN5207瓶に詰めて友達におすそ分けします。

 

 

 

 

 

相変わらず適当に作ったので同じ味で2度と作れないでしょう。

砂糖も味噌も頂き物です。

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これが九州の味噌。

あちらではメジャーなフンドーキン味噌です。

麦味噌です。

 

 

 

砂糖は葬式見舞いのお返しです。

なるべく買わないであるもので作ることにしています。