三日目は、とろろを食べます。
味は付けずに各自好みの味で食べます。
あごダシとゆず村を出しておきました。
しかし、夫以外は誰も起きてこない、、。
ヒデさえも起きてこない。
猫も遅くまで起きていたので寝坊、、、、。
昨夜の食事、、。
５時から夜中まで食べたり飲んだり。
刺身とニシンの酢漬け
酒は末廣の「舞」
お決まりで馬刺し。
一人１パック
新巻鮭を使ったルイベ。
塩気があるのでゆずや酢をかけて頂きます。
合間に紙袋箱の整理。
あふれていたものが箱に収まりました。
箱根駅伝と時代劇を観ながらきょうもまったり過ごします。
とろろが美味しそうです～
こちらでは三日目にとろろは食べないし、普段から馬刺しも食べないですね～(^^)
ところ変われば食べ物も変わる？勉強になります。
「ルイベ」ってなんですか？聞いたことがない名前です。
そういえば、大根汁でそばを食べるのも初めて聞きました。また今度試してみたいです・・・
ざっぴーさんも、まったりとしたお正月が過ごせたみたいですね。
正月の過ごし方も各地いろいろのようですね。
食習慣もこちらに嫁いでびっくりすることばかりです。
ルイベは鮭やますを使った北海道の郷土料理です。
本当の作り方はわからないですが、私は新巻鮭の骨のないところをさく切りにして冷凍させたものをほどよく解凍してサーモンの用に切って酢や柑橘汁などで食べます。
これは、祖母に教わりました。
これだと新巻鮭をもてあますことがありません。
まったりとしながら食べてばかりなのであとがおそろしいです。