仕事には少し慣れたものの一週間の疲れは溜まり今朝は遅い起床でした

休みの日に寝坊すると用事が足せず一日を無駄にした感じになります

楽しみは食べる事

久々に陸前高田の親戚から帆立が送られてきました

東日本大震災以来の贈り物

復興も少し進んで元気にしているんだと安心しました

刺身では食べられないかもという話だったので焼いて食べる事にしました

フライパンで焼く事にしました

テフロン加工が駄目になり捨てる予定のフライパンを使用

帆立が大きいので１個ずつ焼く事に、、、

焼き始めてしばらくすると口が開きました

酒をかけて更に焼きます

出来上がり

食べ応えも十分

他には薄切りのもやしと豚肉焼き、厚揚げを盛りつけた一皿

頂き物のエゴマドレッシング

隣の家で作って販売している米麹ドレッシング

野菜にかけて頂きました

母のリクエストで刺身を買ってきました

三種類買って盛り合わせました

ネギはないけどネギトロ

久しぶりに食べた気がします

今日のキティ

台所で使っているスリッパがひどい状態になりました

一年くらい履いたかな

長持ちすると思ったのに意外に早く駄目になったな

ネットで購入しました

長持ちさせたいけれど、、、

台所で過ごす事が多いのでやはりキティと一緒の方が良いですね

やはり雪国です

雪なしで冬を越そうなんて無理、昨年は異常気象だったので。

除雪をしてもらったので我が家はなんとか出入りが出来るようになりました

ちょっと落ち着いたと思ったら今晩から又すごい降雪です

昨年は雪が無くて中止になった歳の神も今年は実施。

冬は鍋が一番です

豚肉鍋、白菜、ネギ、豆苗を入れました

今日のキティ

暖かい感じになるＬＥＤライト

ヒデが邪魔

箱から出しました

乾電池がないので光りません

叔母から送られてきたばかりなので

まだまだ雪の季節が続きます

頑張ろう、冬の生活。

冷凍庫や冷蔵庫にストックしておいたおせちの残りものや頂き物を使って料理

この連休のある日の夕食

一皿にいろいろ盛りつけて一品

しゃぶしゃぶ用の豚肉、もやし、白菜、ネギで一鍋

汁物代わりに一品

今日の昼食

残りご飯で黄金チャーハン

新巻鮭の残りでネギをたっぷり使って味噌スープ

デザートにふじりんご

この三連休は集会所に一年分の自治区費を支払いに行った事くらいかな。

雪よりも雨だったので良かったです

明日から寒波到来だそうで来週中は大雪とか

テンションが下がります

今日のキティ

事故のない日々を祈って達磨

開運もね

明けましておめでとうございます

ちょっと遅い挨拶です

今月から家でのだらだら生活をやめ、外に出てバリバリやるぞ～の勢いです

新しい年を迎えた事だし、、、、

今年のお正月を少し紹介

名人の手打ちそば

さっと茹でるのがコツ

高遠そばで頂きました

おせちの残りで夕飯

年越しは蟹だったので三が日の一度はお刺身をと、、、

一人分

玄関にはシルバー人材センターに注文した門松

新しい年はもう八日も過ぎてしまったけれど気持ちはまだまだ三が日

今日のキティ

とりキティ

酉年です

今年もよろしくお願いします

何となく過ごしていたらパソコンを開く事もなくあっという間に大晦日

紅白歌合戦を観ながら夕食

誰も帰省しないので旦那と二人だけの年越し

娘から送られてきた毛ガニ

ついてきた説明書を見ながら解体

うちのが足を丁寧に一本ずつ食べやすく包丁で処理

こんな細かい作業は私には出来ない

我が家のおせち

一人分の食べきりサイズ

年取り魚

ルイベ

サラダはチーズ、貝割れ大根、ミネラルトマト

これから年越しそばを作ります

今日のキティ

ローソンくじで当たっためがねケース

キティくじがあるとついつい引いてしまう

来年もキティラーです

２０１６年、大変お世話になりました。

雪が降らないと喜んでいたけど雪の降る時期はやはり降りますね

一晩で雪が積もりました

自宅前の畑です

収穫しそびれたカボチャは雪の下になってしまいました

オニシバリに雪をおきました

他の植木鉢を片付けないとなぁ

カブをあんかけ風に煮てみる

豚挽肉が良かったけれど冷凍室の合い挽き肉を利用

カブが沢山消費できてよかった

先日買い出しに行ってかった食材で作ったもの

肉厚の椎茸と鰯を焼く

送られてきた笹かまぼこを刺身風にして

地元産ミネラルトマト

育ててみたくてスーパーで買った豆苗

水耕栽培をしてみる予定

今日のキティ

最近頻繁に登場するキティ皿

点数を集めてもらうローソンコラボの皿です

点数はなかなか集められないからオフハウスで購入しました

一枚１００円、三枚あったので三枚買いました

雪に埋もれる前にやる事を早くやってしまわないと、、、、

天気予報通りに雪が降ったけれど、気温も高く陽が照ったり雨が降ったりして大して積もらなかった雪

残った雪も庭ではこんな感じ

まだまだ玄関先まで車を入れる事が出来るのはやり忘れた事がスムーズに出来ていいことです

農業高校の生徒が毎年売り歩くシクラメンを購入

この花があちこちで見られるようになりとクリスマスが近い

白いシクラメンは育てるのがなかなか難しいらしいです

すぐに枯らさないように毎年咲くように頑張りたい

雪が積もらないほど気温が高いせいかまだ咲いている

玄関風除のところに置いたまま

例年ならとっくに家の中に入れる鉢類もまだそのまま

オニシバリだけは寒さに強いのでこの場所で冬越し

時折、根元に雪をのせてやればいいです

蕾がつき始めているのでそのうち黄色い花が見られるはずです

まだ寒くない冬と言ってもこの時期には鍋

少しだけあった牛肉を使ってのすき焼きです

肉が少ないので焼カマスと白菜の和え物、そして豆腐

今日のキティ

鍋に使った菜箸

100円ショップで購入しました

一組がすぐに分かるし使いやすいです

少しずつ冬支度をしながら雪深い冬越しの日々を待ちます

有り難い事にみんなからいろいろ頂いています

メロンが送られてきました

今時珍しい

熊本産

しらす

今年は不漁だったそうです

高知産

町の名物ともいえるソースカツ丼

ごちそうになりました

本家から回覧板と共に届いたぶろっこブロッコリー

今年は生育が悪いそうです

夕飯にどうぞと手作りのコロッケを頂きました

食べ応えがありました

頂いたなめこで味噌汁

美味しかったです

大根と里芋を使って煮物

これも頂いたので、、、

かぶの漬け物

といってもゆずをかけただけ

これも頂きもの

支えられて生きているんだなぁとしみじみ思います

感謝を忘れず、無駄にしないで食べたいです

今日のキティ

布団カバーと座布団カバーを作った残り布で枕カバー作成

端布を繋いで無駄なく２枚の枕カバーが出来ました

サツマイモは沢山有るので何とかしないと寒さに弱くて腐ってしまいます

先日はスィートポテトを作ったので今日は違うものをつくろう、、、、

林檎入りサツマイモ餅

電子レンジで温めた林檎とサツマイモ

そこにバターと片栗粉を入れてフライパンで焼くだけ

作ったはいいが、誰が食べるのと母からの突っ込み

そこへ友人がアップルパイをホールで持って来訪

四切れを食べ終わった時点で撮影する事に気づく

そしてパチリ

折角のホールだったのに、、、、、

お菓子作りついでの話ですが、、、

使い切れないポン酢を使って骨付き鶏肉を煮ました

骨付き鶏肉１０本に対して

ポン酢１００グラム、水５０グラム

肉を平鍋に並べて時々肉を返してひたすら煮るだけ

カブを沢山もらったので本を見て作ってみました

パプリカはなかったのでカブの葉をちょっと入れてみた

かにかまは入れました

切り方が大きかったためか、、、硬かった

味も本の分量ではしみませんでした

やはり、漬け物が一番だと思います

今日のキティ

家にあるもので作ると言えば

以前、腕カバーを作った残り布でズック入れを作成

こんな感じでいろいろ作って今日も日が暮れました

夕食で時折楽しんでいる事は、器です。

最近、骨董屋で衝動買いしたものは今は使う事がさほど無い塗り物のふた付き椀

模様の付いたものはなかったので買いました。

今日は始めて使う日

がっかりしないでね、、、

中身はこんなです。

天ぷら

ししゃも、ネギのかき揚げ、平らなインゲン、野菜天ぷら

器を塗り物で揃えてみました

残念なのは、大根おろしを入れた器

あとで赤い塗り物のツボがある事に気づきましたが。

さっぱりするためにミネラルトマト

同じ献立でも器で楽しめます。

例えば、ハンバーグの日

青い花柄に囲まれた料理

とんかつの日

シーチキン大根サラダを添えて

無造作にランチプレートに並べて

アジの開きは四角い皿で

赤玉葱を添えて

同じ魚でも焼き鯖をランチプレートで

鯖缶とトマトの煮込み

白い深皿で赤さを引き立ててみる

チーズを詰めたトマトの豚肉巻き

白の広い大きな平皿で

しめ鯖

刺身を盛る為に探して買った四角い皿で

今日のキティ

次女へのプレゼント

料理をするときに使って欲しくて

日本人は目で料理を食べると言われています

見た目も楽しみたいですね。