夕食で時折楽しんでいる事は、器です。
最近、骨董屋で衝動買いしたものは今は使う事がさほど無い塗り物のふた付き椀
模様の付いたものはなかったので買いました。
今日は始めて使う日
がっかりしないでね、、、
中身はこんなです。
天ぷら
ししゃも、ネギのかき揚げ、平らなインゲン、野菜天ぷら
器を塗り物で揃えてみました
残念なのは、大根おろしを入れた器
あとで赤い塗り物のツボがある事に気づきましたが。
さっぱりするためにミネラルトマト
同じ献立でも器で楽しめます。
例えば、ハンバーグの日
青い花柄に囲まれた料理
とんかつの日
シーチキン大根サラダを添えて
無造作にランチプレートに並べて
アジの開きは四角い皿で
赤玉葱を添えて
同じ魚でも焼き鯖をランチプレートで
鯖缶とトマトの煮込み
白い深皿で赤さを引き立ててみる
チーズを詰めたトマトの豚肉巻き
白の広い大きな平皿で
しめ鯖
刺身を盛る為に探して買った四角い皿で
今日のキティ
次女へのプレゼント
料理をするときに使って欲しくて
日本人は目で料理を食べると言われています
見た目も楽しみたいですね。
一応農家の我が家では畑があるので野菜を作っています。
近所からも旬の野菜が届きます。
食材は同じという日々が続くのでそれなりに工夫をしています。
時には器を取り替えます。
最近はワンプレートにすることが多いので大きな皿を使います。
よく使っている瀬戸物の大皿
瀬戸物は重いのでプラスチックの器と交換しました。
これはこれで便利だけど時には味気ないかも、、、
と思い、買ってきました。
地は樹脂かもしれないですが塗り物の皿です。
今日の夕飯は天ぷらです。
時には朱色で、、、、
紙を敷いても良かったけどね。
軽いしごしごし洗っても大丈夫です。
今日のキティ
コンタクト用品入れを取り替えました。
ダイソーの小物入れです。
一代目はこれと同じ小物入れの赤で８年使いました。
汚れたしキティの姿も消えてしまいました。
新しい物にすると気持ちもすっきりしますね。
時々入れ物を取り替えるのも気持ち新たになって良いです。
一泊二日の職員旅行に参加しました。旅行先は黒部立山アルペンルートです。
一日目まずは善光寺
敷地が広く建物が大きいので圧巻です。
この建物をくぐって
ここでお参り
建物の中は撮影禁止なのでお参りを終えて撮影
門前の仲店で昼食
ごま豆腐や蕎麦
長野の名物
回向柱を後に次の場所へ
安曇野ちひろ美術館
周りも素敵な風景です。
美術館を観終わった後のソフトクリーム
入れ物はコーンかカップを選べて３５０円
売っているおばさんの手早さにビックリ
ホテルに着いて風呂に入り夕食
宴会は歌に踊りに盛り上がり、二次会はせず明日に備えて早めに就寝
次の日は７時２０分出発でいよいよ黒部ダムへ
サロンバスで扇沢駅まで行きトロリーバスに乗ります
トロリーバスの改札口で時間まで駅員のおもしろおかしい弁当を売り込む話
笑いが起きて和む構内
トロリーバスで長野から富山の県境を越します
雄壮な黒部ダム
ここまで来るのにどれくらいの階段を上った事か
足腰が丈夫でないと来られない場所だと痛感
黒部湖を見て徒歩で次はケーブルカーに乗ります
ケーブルカーの中も階段だったのでビックリ
ロープウェーからの景色
反対側の窓側が景観が良かったみたいです
大観峰
でっかいスイカ 大きさにビックリ
１個１万円位します
トロリーバスで室堂へ
昼食は名物の白海老をたっぷり使った白海老天ぷら丼
散策
高原バスに乗る事５０分
行けども行けどもユーピンカーブ
美女平に到着
触ると御利益がある木だそうですが土砂降りで触れず、、
ここに来て雨に見舞われました
黒部ダムを晴天で見る事が出来ました
運の良さをみんなで喜びました
私たちと共にしたサロンバス
無事に帰路につきました。
運転手さんに感謝、、
総勢１６名の職員旅行
とても良い思い出が出来ました。
今日のキティ
アルペンルートのご当地キティ
思い切って出かけて良かったです。
この一週間もとても忙しかったです。
たいしたことをするわけでもないになんで夜が短いんでしょうか。
土砂降りの日が続いています。
畑がぬかるほどの大雨。
母が頑張って草むしりをしたのに一斉に草が生えるようです。
ストーブを焚くような季節ではないので洗濯物は乾きません。
でも着るものに困らない世の中なので乾かなくても大丈夫でしょう。
最近はワンプレートの夕飯です。
メインは牛肉を焼いて
主菜はコロッケ
冷蔵庫にあるもので
アジフライとチキンカツの組み合わせ
思い立ってズッキーニのツナ乗せ焼きを作りました。
ゴーヤと茄子の炒め物
本家から貰ったカボチャがほくほくです。
天ぷら
さつまいも、オクラ、茗荷、鶏肉です
メインディッシュはハンバーグ
久しぶりに半熟卵
どんなときでも食べられる幸せ。
自然災害はあると考えるのは食料のことです。
米と味噌と塩と野菜があるからまずは大丈夫かな。
昨日採ったコゴミとふきのとうなどを天ぷらに。
はねつき餃子とししゃも。
餃子がメインディッシュ？
仕事には何とか慣れましたが、疲れたらたくさん食べることかな。
今日のキティ
夕飯と全く関係ないけれど、買い物したときのポイントを入れている缶です。
母の北海道みやげです。
郵便局発行のもので便箋封筒の他に切手が入っていました。
野菜は自家製や頂き物が多いですが、肉魚、加工品は買うしかないから。
ポイントは貯まりますよね。
天気予報では雪は午前中までになっていましたが、ずーっと降り続いて退勤時には雪で車が埋もれていました。
雪下ろしと除雪でぐったり。
道路も除雪が間に合わないせいかたくさんの雪だったのでやっと帰宅しました。
母が作ったからいも餅（さつまいも餅）
買い物に行けないから冷凍庫に入っていた餅を使ったとのこと。
冷凍庫にストックしておいたおかず弁当。
海鮮オイスター炒め
まとめ買いしたチーズ
どんなことで買い物に行けなくなるかわからないです。
食料はストックしておかねば、、、、、
ということで今日のキティ
新潟おにぎりキティ
農家なので米はたくさんあります。
いざというときにはご飯を食べよう。
揚げ物をするときに入れる卵は白身が少ない方が良いらしいです。
白身が少ない分、かりっと揚がるということで、、、
鶏の唐揚げを黄身だけ入れてあげたらほんとにかりっと揚がりました。
でも、使わなかった白身はどうする？
ということでよく泡立てて衣に使ったら椎茸もかき揚げもかりっと揚がりました。
ということは、、、、、
次回も試してみることにします。
今日は夕飯に椎茸の天ぷらを食べました。
昼食は椎茸スパゲッティ。
衣はかりっとしていた方が良いけど、椎茸はジューシーな方が良い。
先日買った椎茸は肉厚でみずみずしいです。
たくさん買ったので大好きな椎茸をまだまだ楽しめそうです。
次はどんな料理になるのでしょうか。
えびフライは嫌いではないけれど、市販の物は衣が多くて。
えびが安くなっていたので夕飯はえび料理を作ってもらいました。
えびの天ぷらかな。
衣が少なくておいしいです。
ヤーコン、サツマイモと人参のかき揚げもいっしょに。
オータムポエムの炒め物にとろけるチーズをのせて。
食べたいものを食べられるのは本当の幸せなことです。
これから週末にかけて大雪だそうです。
大雪で買い物が出来なくなるかもしれないので食材を確保しておく必要がありそうです。
ちょっと寒くなったので、おでんが食べたいなと思っていました。
柔らかくておいしいよと言われて頂いた大根でおでん。
大根は斜め切りで大きめに切って。
ほんとに柔らかくておいしい大根。
キャベツも頂く。
ずっしりして重いです。
コンソメスープで食べたい。
頼んでおいた椎茸が届きました。
椎茸は大好き
椎茸を天ぷらにして。
手作りのえびフライは格別おいしいです。
茗荷の天ぷらもあります。
天ぷらに合わせた献立は、イカの刺身。
さっぱりしていてちょうどいいです。
今日は、焼き椎茸にしました。
ミネラルトマト、ほうれん草、イカのげそ炒め、椎茸のジクの味噌汁。
今日も野菜をおいしく頂きました。
まだ新蕎麦の季節ではないけれど、久しぶりに帰省した長女にそばをごちそうしたくて出かけました。
天ぷらソバを注文しました。
昼食には店に着いたのが遅かったので危うく蕎麦を食べ損ねるところでした。
待つこと３０分余。
まず天ぷらが来ました。
塩が付いています。
あつあつ。
えびが柔らかくて特においしい。
かりっと揚がっています。
ざるそばが来ました。
ゆでたてなので時間がかかります。
そば湯も来ました。
そのあと、神社をお参りして側の茶店に入りました。
ところてんを注文。
箸が一本付いています。
これで本当に食べられるの？ということで。
ほら、大丈夫。
ところてんが透き通っています。
ところてんを食べたのは何年ぶりだろう、、、
家族でお出かけしての昼食でした。